Kaffeemühlen seit 1936

Fiorenzato

Kaffeemühlen aus der Nähe von Venedig – von der kompakten F4 bis zur F71 für 14 kg am Tag. Mit XGi-Technik für Dosierung in Gramm und Pro-Linie mit abnehmbarer Mahlkammer.

Mühlen ansehen Welche Mühle?

1936gegründet
17Modelle
58–83 mmMahlscheiben

Fiorenzato Mühle mit Touchdisplay an der Bar

Die smarteste Linie

XGi – Dosierung in Gramm

Mit Wägezelle und Software: Die Dosis wird nicht in Sekunden, sondern in Gramm eingestellt – und bleibt immer gleich.

Mühle · XGi

F64 E XGi

64 mm flach · Dosierung in Gramm

Die smarte Einstiegs-XGi: Wägezelle im Fuß, Dosis einmal in Gramm einstellen – jeder Bezug gleich.

Mühle · XGi

F64 EVO XGi

64 mm flach · mit Kühlung

Wie die F64 E XGi, zusätzlich mit elektronisch gesteuertem Kühlventilator für mehr Durchsatz.

Mühle · XGi

F83 E XGi

83 mm flach · Dosierung in Gramm

Große 83-mm-Scheiben für volle Bars – mit Gramm-genauer Dosierung über die Wägezelle.

Mühle · XGi

F71 EK XGi

71 mm konisch · bis 14 kg/Tag

Kegelmahlwerk mit langsamer Drehzahl für maximale Durchsätze – die XGi für die ganz großen Mengen.

Frisch gemahlen für jeden Bezug

On Demand & Pro

Die Mühle mahlt jede Dosis frisch, direkt in den Siebträger. F64 E, F64 EVO, F83 E und F71 EK gibt es auch als Pro: Die Mahlkammer lässt sich mit zwei Hebeln abnehmen – ohne den Mahlgrad zu verstellen, bis zu 50 % weniger Kaffeerückstand.

Mühle · On Demand

F4 EVO

58 mm flach · kompakt

Kompakte On-Demand-Mühle für kleine Mengen – Bar, Büro oder zweite Mühle für Decaf.

Mühle · On Demand

F64 E

64 mm flach · auch als Pro

Der Klassiker unter den On-Demand-Mühlen – mit Zeit-Dosierung und Mikrometer-Einstellung.

Mühle · On Demand

F64 EVO

64 mm flach · mit Kühlung · auch als Pro

Die F64 mit automatischem Kühlventilator – für gleichbleibende Mahlung auch bei Stoßzeiten.

Mühle · On Demand

F83 E

83 mm flach · auch als Pro

83-mm-Scheiben für hohe Mengen und eine sehr gleichmäßige Mahlung.

Mühle · On Demand

F71 EK

71 mm konisch · auch als Pro

Kegelmahlwerk für bis zu 14 kg am Tag – die On-Demand-Mühle für Großbetriebe.

Klassisch & zuverlässig

Dosiermühlen

Die traditionelle Mühle mit Dosierkammer – mit automatischer Befüllung (A), Timer (T) oder Handschalter (M). F5 A, F6 A und F71 AK auch in der Pro-Version.

Mühle · Dosierer

F4 A

58 mm flach · Dosierer

Kompakte Dosiermühle mit automatischer Befüllung des Dosierers.

Mühle · Dosierer

F5 / F5 A

64 mm flach · Dosierer · auch als Pro

Die bewährte Dosiermühle – mit Timer (T), Handschalter (M) oder automatischer Befüllung (A).

Mühle · Dosierer

F6 / F6 A

83 mm flach · Dosierer · auch als Pro

Große Scheiben im klassischen Dosierer-Format – für bis zu 6 kg am Tag.

Mühle · Dosierer

F71 AK

71 mm konisch · Dosierer · auch als Pro

Kegelmahlwerk mit Dosierer für sehr hohe Mengen.

Mit Beutelhalter

Für den Kaffeeverkauf

Für Röstereien, Feinkost und Café-Theke: Kaffee frisch in den Beutel mahlen, ohne ihn zu überhitzen – das Aroma bleibt erhalten.

Mühle · Beutel

F5 D

64 mm flach · mit Beutelhalter

Frisch gemahlen für den Verkauf: mahlt direkt in den Beutel – ideal für Rösterei, Feinkost und Café-Theke.

Mühle · Beutel

F6 D

83 mm flach · mit Beutelhalter

Größere Mengen in den Beutel mahlen – für den Kaffeeverkauf mit hoher Nachfrage.

Mühle · Beutel

F71 DK

71 mm konisch · mit Beutelhalter

Kegelmahlwerk für den großen Verkaufsbedarf – bis 14 kg am Tag.

Mühle · Beutel

F4 ECO

58 mm flach · Einstieg

Die einfache, kompakte Mühle in sandgestrahltem Schwarz – für kleine Mengen.

Orientierung

Welche Mühle für welchen Verbrauch?

Empfehlung nach Kaffeeverbrauch pro Tag (Espresso). Wir beraten Sie gern persönlich.

Verbrauch / Tag	Modelle	Mahlscheiben
bis 1 kg	F4 EVO · F4 A	58 mm
bis 2 kg	F64 E · F64 E XGi · F5	64 mm
bis 3 kg	F64 EVO · F64 EVO XGi	64 mm + Kühlung
bis 6–7 kg	F83 E · F83 E XGi · F6	83 mm
bis 14 kg	F71 EK · F71 EK XGi · F71 AK	71 mm konisch

Farben für alle Modelle (außer F4 ECO): Deep Black, Glossy Black, Nardò Grey, Classic Grey, Pearl White, Arctic White, Glossy Red.

Was Fiorenzato besonders macht

Technik im Detail

Seit 1936 in Familienhand, 1948 die erste Theken-Mühle, 2009 die erste On-Demand-Mühle, 2017 die XGi.

XGi – Dosierung in Gramm

Eine Wägezelle im Fuß der Mühle wiegt jede Dosis. Der Barista stellt die Grammzahl einmal ein – danach ist jeder Bezug gleich. Weniger Verlust, mehr Konstanz.

Mahlscheiben aus M340-Stahl

Fiorenzato fertigt die Scheiben selbst aus lebensmittelgeeignetem M340-Stahl: korrosions- und verschleißfest, präzise in einem Arbeitsgang gefräst.

Dark-T® Beschichtung

Die schwarze Beschichtung aus Titan, Aluminium, Kohlenstoff und Stickstoff hält laut Labortest bis zu 5-mal länger – bis zu 4,5 Tonnen Kaffee.

Angebot

Die passende Mühle zu Ihrer Maschine

Wir empfehlen die Mühle passend zu Ihrem Verbrauch und Ihrer Espressomaschine – mit Einstellung vor Ort.

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Equipment & Technik

Victoria ArduinoBlack Eagle, Eagle One, Mythos → Nuova SimonelliAurelia, Appia, Prontobar → Dalla CorteZero, XT, Icon, Mina → FaemaE71E, President, E61 → PUQpressAutomatischer Tamper → IberitalIB7, Referent, Tandem, Vision → BWTWasserfilter für Kaffee & Eis → AlfaGläser- & Geschirrspüler → BelogiaBarista-Zubehör → Belogia EisEiswürfelmaschinen → Alle MarkenMaschinen, Mühlen, Zubehör, Spülen, Eis →

Fiorenzato

XGi – Dosierung in Gramm

F64 E XGi

Fiorenzato F64 E XGi

F64 EVO XGi

Fiorenzato F64 EVO XGi

F83 E XGi

Fiorenzato F83 E XGi

F71 EK XGi

Fiorenzato F71 EK XGi

On Demand & Pro

F4 EVO

Fiorenzato F4 EVO

F64 E

Fiorenzato F64 E

F64 EVO

Fiorenzato F64 EVO

F83 E

Fiorenzato F83 E

F71 EK

Fiorenzato F71 EK

Dosiermühlen

F4 A

Fiorenzato F4 A

F5 / F5 A

Fiorenzato F5 / F5 A

F6 / F6 A

Fiorenzato F6 / F6 A

F71 AK

Fiorenzato F71 AK

Für den Kaffeeverkauf

F5 D

Fiorenzato F5 D

F6 D

Fiorenzato F6 D

F71 DK

Fiorenzato F71 DK

F4 ECO

Fiorenzato F4 ECO

Welche Mühle für welchen Verbrauch?

Technik im Detail

XGi – Dosierung in Gramm

Mahlscheiben aus M340-Stahl

Dark-T® Beschichtung

Die passende Mühle zu Ihrer Maschine